НЕОБХОДИМО
120 мл воды
250 гр сахара
1 ст.л.лимонного сока
2 яичных белка
Пошаговый рецепт:
1.В кастрюлю налить воды,добавить сахар,перемешать,поставить на небольшой огонь,довести до кипения
2.Огонь убавить,добавить лимонный сок и варить приблизительно 5 минут,пока сироп не станет прозрачным и немного не загустеет,снять с огня
3.Белки взбить миксером до стойких пиков,продолжая взбивать добавлять приготовленный сироп тонкой струйкой (не остужать),взбивая до пиков
1.В кастрюлю налить воды,добавить сахар,перемешать,поставить на небольшой огонь,довести до кипения
2.Огонь убавить,добавить лимонный сок и варить приблизительно 5 минут,пока сироп не станет прозрачным и немного не загустеет,снять с огня
3.Белки взбить миксером до стойких пиков,продолжая взбивать добавлять приготовленный сироп тонкой струйкой (не остужать),взбивая до пиков
